Der Großeinkauf:
Heute hab ich mein Vorhaben dann in die tat umgesetzt und uuuuuunmengen an Zeugs eingekauft. War nicht besonders billig, aber dafür hab ich jetzt wieder leckere Sachen und kann nun Schokolade in Förmchen gießen <3. Aber seht selbst ^^:
Ihr seht:
- Hanfprotein (veganer Proteinshake)
- Glutenmehl (kann man Seitan schnell selber mit machen *-*)
- Schokobuch mit Gießformen
- eingelegter Kohl (irgendwie hab ich das Gefühl der wird nicht schmecken xD)
- eingelegter Tofu
- Mock Duck (endlich gefunden!!! :D)
- Mock Pork (sagenhaft lecker!!!)
- Mock Abalone (sagenhaft lecker!!!)
- Mock Chicken (endlich gefunden <3)
- 2 Nattosorten (soll furchtbar eklig sein und stinken, ich bin mal gespannt muhaha ;P, darüber wird berichtet! :P)
- Sojasprossen
Zu Tempeh und Sojaprodukten:
Nächste Woche soll bei meinem Asiaten wieder Tempeh erhältlich sein.
Bei Tempeh handelt es sich um fermentierte Sojabohnen, die durch einen Pilz zusammengehalten werden. Ich hab das schonmal probiert und muss sagen pur schmeckt es nicht. Mit einer Soße aber schmeckt es super (mir).
Soja wird ja als soooo gesund propagiert. Aber es gibt einige Studien die das Gegenteil sagen. Soja soll ziemlich viele Hemmstoffe haben, die die unter andere Calcium- und Iodaufnahme behindern. Ob diese Studien mit genmanipuliertem (immer schlecht für Körper) oder biologischem Soja (für mich ungeklärt) durchgeführt wurde weiß man nicht.
Ich bin da aber lieber mal vorsichtig und esse nur selten unfermentierte Sojaprodukte.
In fermentierten Sojaprodukten wie Tempeh, Natto, Miso und Sojasauce sind mögliche Hemmstoffe so ziemlich abgebaut und gelten deshalb als gesundheitsfördernd.
Ab und an Tofu zu essen bringt einen,egal wie die Lage aussieht, nicht um. Tun Chips in Maßen ja auch nicht, obwohl die definitiv gesundheitsschädlich sind, durch die ganzen Transfette.
Also Leute, die ihr täglich Tofu esst, es KANN nicht gesund sein jeden Tag das selbe an Protein zu essen, egal ob es Gift-und Hemmstoffe enthält oder nicht. Der Körper entwickelt ein Mangel an Nährstoffen, die dieses Nahrungsmittel nicht mitbringt. Denn es ist wichtig dem Körper alle Nährstoffe zu geben, und dies ist umsoleichter wenn man eine vielfalt an Lebensmitteln und damit auch Proteinquellen nutzt.
Leute, die ihr Tofu meidet, es kann nicht schlecht sein selten mal Tofu zu essen, egal was die Medien und Studien dazu sagen. Wenn´s euch schmeckt ist es ok, ab und an mal Tofu zu mampfen.
Wie gesagt Chips haben euch auch nicht beim ersten Bissen, aufgrung von Transfetten in euren Lipidschichten, umkommen lassen. Alles ist Gift es hängt von der Dosis ab.
Hey, weißer raffinierter Zucker ist auch schädlich, (welch Erkenntnis). Er verbraucht beim verstoffwechseln viele Nährstoffe wie Calcium, da Zucker sauer verstoffwechselt wird und dies mit dem basenbildendem Calcium ausgeglichen wird. Und da schreien die Medien nicht auf. Suspicous.
Also heißt Abwechslung das Zauberwort, auch bei der veganen Proteinquelle. Sonst würde ich mir ja nicht so wahnsinning den Kopf über genügend vegane Proteinquellen zerbrechen ;). Falls einer noch eine weitere vegane Proteinquelle kennt, immer her damit ^^.
Also schön Seitan (NUR FÜR DIE DIE GLUTEN VERTRAGEN; DAS IST NÄMLICH 100% GLUTEN!!), Bohnen, Linsen, Tofu, Tempeh, Lupinen und Nüsse auf dem Speiseplan haben ^^, natürlich soweit ihr diese vertragt! Das gilt übrigends auch für Allesesser. Selbst wenn ihr täglich Fleisch esst, wie wäre es mal mit Abwechslung für den Körper ^^). Allesesser heißt ja, dass ihr alles esst, also bitte nicht nur Fleich essen.
Auf dieser Welt ist uns eine immense Vielfalt an Nahrungsmitteln gegeben, ich musste erst vegan werden um diese Ausschöpfen zu lernen.
Schönen Tag euch ^^!
