Ich war die
letzten Tage in Stuttgart, deshalb habe ich nicht gepostet ;) nun kommt eine
sehr wertvolle Information, die bitten würde durchzulesen, auch wenn ihr meint
dazu alles gelesen zu haben.
Das Omega-3
Fette für den Körper wichtig sind, weiß jedes Kind. Die Funktion von Omega-3
Fetten werde ich ein andermal behandeln. Für mich ist es wichtig gute Quellen
zu nennen, da Omega-3 Fette sehr instabil sind, und es keinen Sinn hmacht ein
Produkt wegen den Omega-3Fetten immer schön zu konsumieren, wenn diese alle oxidiert
sind.
Omega-3 aus Fisch, kommt man wirklich auf seine Werte?
Fisch wird
häufig als Hauptquelle für Omega-3 Fettsäuren genannt, doch isst wirklich jeder
2 mal die Woche "guten" Fisch: Makrele, Hering, Lachs, Tunfisch usw.
Selbst als ich noch Fisch gegessen habe fand ich es unglaublich schwer 2 mal
die Woche Fisch essen zu müssen. und da hab ich auch eher zu Omega-3 armen
Fischen gegriffen. Und Fischstäbchen zählen meines erachtens nicht als Fisch,
es ist der zusammengepresste Fischabfall, soll da etwa wertvolles Omega-3 zu
finden sein? Also super tolles Gegenargument für Fisch ;P. Wenn euch alle erzählen "was, du isst kein fisch? Was ist mit deiner Omega-3 Quelle". :D Abgesehen davon enthält Fisch häugig Schwermetalle, wie Quecksilber und der gleichen, da wir das Meer mit Abfällen belasten.
Gute Pflanzliche Quellen
In
Pflanzlichen Quellen ist Omega-3 auch zu finden: die Wertvollsten Quellen (die
ich kenne) sind Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse; im ganzen. Da die
Fette so instabil sind ist es besser sie in natürlicher Form zu
konsumieren.
Es ist
prinzipiell möglich, diese auch in Öl-form zu konsumieren, jedoch darf das Öl
durch die Ölpressung nicht erhitzt worden sein. Das passiert aber automatisch.
Somit ist Leinöl auf dem steht "kaltgepresst" KEINE gute
Quelle, wenn nicht zusätzlich irgendwo vermerkt ist, dass die Wärme bei der
Pressung abgeführt wurde.
Falls Ihr
Leinöl schon mal gekauft habt, für sagen wir 3 € für 250ml und relativ schnell
einen ranzigen Geschmack hattet, obwohl Ihr das Öl im Kühlschrank und
Lichtisoliert aufbewahrt habt, dann war das Omega-3 Fett schon oxidiert. Dann
ist es wertlos, die Anschaffungskosten leider umsonst.
Eine
wunderbare Leinölquelle, welches lange hält (im Kühlschrank und Lichtisoliert)
ist das von Rapunzel OXYGUARD. Es kostet ungefähr 6€ pro 250 ml, aber es
Liefert die essentiellen Omega-3 ohne nach 3 Tagen schon ranzig zu schmecken.
Ich hab es jetzt schon 3 Wochen im Kühlschrank und es schmeckt immernoch wie am
ersten Tag. ^^
Tägliche Mengen an Omega-3 Fettsäuren
Der Bedarf
liegt am Omega-3 lliegt bei 1-1,5 % der Kalorien das entspricht 2,2-3,3g
Omega-3 das wären ungefähr
- 1 Tl Leinöl
- 30-44g Walnüsse
- 13-19 g Leinsamen ODER
- 10-16 g Chiasamen
Ich
persönlich nehme den Tl Leinsamenöl das ist am unkompliziertesten ;). Oder mache mir mal n Chiapudding.
Es gibt
bestimmt noch mehr gute Quellen/Produkte für Omega 3, ich habe nur die genannt
die ich mit Sicherheit als solche nennen kann.
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